La culture hydroponique : comment fonctionne-t-elle ?

Si vous avez déjà placé une plante coupée dans un verre d'eau dans l'espoir qu'elle développe des racines, vous avez pratiqué la culture hydroponique. Cette technique est en effet une branche de l'agriculture où les plantes sont cultivées sans utiliser de terre. Découvrez comment ça marche.

L’hydroponique et ses fonctionnements

Le terme hydroponique vient du mot grec ” hydros ” qui signifie eau, et ” ponos ” qui signifie travail. On peut parfois l'appeler à tort aquaculture, ou aquiculture, mais ces termes sont en fait plus appropriés pour d'autres branches de la science qui n'ont rien à voir avec le jardinage. Avec la culture hydroponique, on n’utilise pas le sol. Les nutriments que les plantes tirent normalement du sol sont simplement dissous dans l'eau et, selon le type de système hydroponique utilisé, les racines de la plante sont suspendues dans la solution nutritive, inondées ou brouillées avec celle-ci afin que la plante puisse obtenir les éléments nécessaires à sa croissance.

Une solution contre le manque de terres cultivables

Au fur et à mesure que la population de notre planète s'élève et que les terres arables disponibles pour la production agricole diminuent, la culture hydroponique nous offrira une sorte de bouée de sauvetage et nous permettra de produire des cultures en serre ou dans des bâtiments à plusieurs niveaux dédiés à l'agriculture. Déjà, là où le coût de la terre est plus important, les cultures sont produites sous terre, sur les toits et dans les serres en utilisant des méthodes hydroponiques. 

Encore d’autres avantages

Premièrement, la culture hydroponique offre aux gens la possibilité de cultiver des aliments dans des endroits où l'agriculture traditionnelle n'est tout simplement pas possible. De même, la culture hydroponique est utile dans les zones urbaines denses, où les terres sont rares. Nous devons également tenir compte des avantages environnementaux importants pour l'utilisation de la culture hydroponique. Les systèmes hydroponiques n'ont besoin que d'environ 10 % de l'eau dont l'agriculture basée sur le sol a besoin. 

brouette en bois dans jardin verdoyant et fleuri

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